在相亲过程中，送礼物的选择需要考虑到对方的喜好、文化背景以及礼物的意义。对于第三次见面，你可以考虑以下建议来选择一份合适的礼物：

花卉或植物：送一束鲜花或者一盆小植物是一个不错的选择。可以选择对方喜欢的花卉或者寓意吉祥的植物，表达你的祝福和关心。

个性化小礼品：根据对方的喜好和兴趣，选择一份个性化的小礼品，比如定制的钥匙扣、手链、挂饰等。这样的礼物既有独特性，又能展现出你的用心和关注。

美食礼盒：如果对方喜欢美食，你可以选择一份精美的美食礼盒，比如巧克力、甜点、坚果等。这样的礼物既能满足对方的味蕾，又能表达你的关心和照顾。

书籍或音乐：如果对方喜欢阅读或听音乐，你可以选择一本好书或者一张好听的专辑作为礼物。这样的礼物既能展现你的品味，又能与对方分享共同的兴趣爱好。

体验类礼物：如果对方喜欢尝试新事物，你可以选择一份体验类礼物，比如电影票、音乐会门票、瑜伽课程等。这样的礼物能让对方感受到你的陪伴和共同探索的乐趣。

总之，在选择礼物时，需要考虑到对方的喜好、兴趣和需求，以及礼物的意义和价值。避免选择过于贵重或者过于私人的礼物，以免给对方造成压力或者不适。同时，附上一张温馨的贺卡，表达你的祝福和感谢，会让礼物更加有意义。