燃煤电厂掺氨燃烧的原理是利用氨的还原性，将NOx转化成氮气和水蒸气，从而达到减少NOx排放的目的。

掺氨后，氨在高温下裂解成亚硝酰胺和氢气，亚硝酰胺和NOx发生反应生成N2和H2O。

因此，掺氨燃烧可以有效减少NOx排放。

需要注意的是，燃煤电厂掺氨燃烧不仅需要控制氧化剂的供应和混合，还需要控制煤粉配比、磨煤机负荷、设备布局和操作管控等多个因素。

此外，氨的使用和储存也需要谨慎处理，避免对环境和人体健康造成影响。

总之，简单明了，但是在实际操作中需要综合考虑多方面因素，才能达到减少污染物排放的效果。