答：是的，四川是肉类消费大省。

四川人对美食的热爱是出了名的，而猪肉在四川菜中更是占据着重要的地位。四川人喜欢吃各种猪肉制品，如回锅肉、蒜泥白肉、香辣肉丝等，每一道菜都是对猪肉的完美诠释。