1/8香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切块

2/8豆腐切块，肉切丝

3/8将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄

4/8锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油

5/8放入香菇炒香，调入大冲辣椒酱1大勺

6/8放入青红椒丝翻炒，调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀

7/8再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅

8/8仔内垫上洋葱，放入炒好千层豆腐的即可。