成为外卖试吃员需要具备以下能力和条件：

1. 对美食有浓厚的兴趣和热爱，能够对各种口味的食物进行品尝和评价，并提出有建设性的意见和建议。

2. 具有较高的食品安全意识和卫生要求，能够保持精神状态和身体健康状态，确保食品品尝过程中健康和安全。

3. 具有良好的口味鉴赏能力，能够准确地评价食品的味道、口感和质地等方面，用语准确且形象生动。

4. 具有分享精神，能够积极参与外卖试吃活动，以真实、客观、深入的方式评价和推广美食，并在社交媒体平台上进行宣传。

如果你符合上述条件，可以尝试以下几种方式成为外卖试吃员：

1. 通过各大餐饮平台或美食博主等享有一定影响力的人物，申请加入试吃团，进行试吃、评价等活动。

2. 直接向外卖平台或餐饮企业等提出申请，加入其试吃团，参与评价和宣传等活动。

3. 自发组织外卖试吃团或美食导购团队，通过网络或社交媒体等渠道招募志同道合的人，多方面尝试和评价美食，分享经验和感受。

总的来说，成为外卖试吃员需要一定的专业水准和社交经验，同时还要具备分享、推广和宣传等能力，才能够在这个领域获得一定的声誉和收益。