伊利铂萃是伊利推出的一款高端乳品产品系列，提供多种口味和产品选择，包括酸奶、奶酪、酸牛奶等。就性价比而言，以下几个因素可能对您的评估有所帮助：

1. 产品质量：伊利铂萃作为高端产品系列，注重产品的质量和口感。产品经过专业的生产工艺和质量控制，保证了产品的优质和口感。

2. 价格：伊利铂萃相对于一般的乳品产品或其他品牌的高端产品而言，价格可能会较高。这意味着您需要在购买之前权衡产品的价格与您对产品的需求和期望。

3. 品牌声誉：伊利作为中国乳品行业的知名品牌，拥有良好的声誉和消费者认可。这可能会对您的购买决策产生影响，因为您可以期望伊利铂萃产品在质量和服务方面具有较高的标准。

4. 个人喜好：性价比不仅仅是价格与质量的比较，还与个人的喜好和口味有关。每个人对口感和产品特点的偏好是不同的，因此您可能需要根据自己的喜好来评估伊利铂萃产品是否物有所值。

综合而言，伊利铂萃作为高端乳品产品系列，提供了优质的产品和多样化的选择，但价格可能较高。您可以根据自己的需求、预算和品味来判断伊利铂萃产品的性价比是否符合您的期望。