咯额是福建省泉州市惠安县一带的闽南方言，也被称作“惠安话”。闽南方言在中国南方广泛使用，它是中国方言中的一个重要方言之一。闽南方言是指在福建南部地区，包括福州、厦门、泉州、漳州和广东省汕头市等地使用的语言。由于不同的地区和社区使用相似但略有不同的方言，所以它被认为是非常丰富和多样的语言。

这些方言使用中性音调、特殊的音变规律、丰富的语法和表达方式，是中国方言中的一种非常有特色的方言，其独特性也使其成为了闽南地区的文学和音乐的重要组成部分。