鱼嘴骨头断了不能恢复。

因为鱼的骨骼是软骨骨骼，不含钙质，断裂后无法自行再生。

骨骼的功能是为鱼提供支撑和抵抗压力的作用，如果骨头断裂就会导致生理功能受损，严重影响鱼的生存和繁殖能力。

鱼嘴骨头断裂可以采取一些方法进行救治，如使用细丝线将鱼嘴包扎固定，加强鱼儿的营养补充，增强身体免疫力等。

但这些处理方法只能减轻鱼儿的痛苦，不能让鱼嘴骨头恢复原有的功能。

所以，保护鱼类的生存环境，尽量避免因人为因素造成的鱼类损伤，才是最重要的。