春节期间，你可以尝试做一些简单又美味的菜肴。比如：

1. 红烧肉：这是一道非常经典的菜肴，虽然制作过程稍微有点复杂，但是味道绝对值得。

2. 麻辣豆腐：这是一道非常下饭的菜，制作简单，口感麻辣，非常适合春节聚餐。

3. 清蒸鱼：这是一道非常健康的菜，鱼肉鲜嫩，营养丰富，非常适合节日聚餐。

4. 糖醋排骨：这是一道非常受欢迎的菜，酸甜可口，非常适合春节聚餐。

5. 蒜蓉开边虾：这是一道非常鲜美的菜，虾肉鲜嫩，蒜蓉的香味浓郁，非常适合节日聚餐。

以上都是比较简单的菜肴，你可以根据自己的口味和烹饪技能选择制作。