鲜面条可以冷冻，但需要注意一些细节。首先，要将面条放入密封袋中，去掉空气，避免水分蒸发导致干涸。然后将密封袋放入冰箱冷冻室，可保质3个月左右。但需要注意的是，解冻后再次加热时，需要正确操作，避免过度加热导致口感变硬或变得不可口。此外，建议将冷冻的鲜面条尽快吃完，以免影响口感和食用效果。