据相关统计数据和政策规定，西宁市过年期间夜市一般不开放。这是因为夜市活动会带来大量人流和车流量，增加人员聚集和拥挤的风险。此外，冬季天气寒冷，夜市环境不够安全，容易引发意外事件，对市民和游客的人身安全存在潜在威胁。

因此，为确保市民和游客的安全和健康，西宁市政府会根据情况严格管理，并根据需要及时发布有关夜市的相关信息。