毛蛤，又名毛蚶、海瓜子等，是一种常见的海鲜贝类，其味道鲜美，肉质细腻，营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素及多种维生素，尤其是味道鲜美的汤汁深受许多人的喜爱。

作为一道美食，毛蛤的口感和味道是否好吃，很大程度上取决于个人口味偏好以及烹饪方式。有些人喜欢它那鲜嫩的肉质和独特的海洋风味，觉得非常美味；但也有人可能因为它的口感或者对海鲜的接受程度不同而不那么喜欢。

总的来说，如果你是海鲜爱好者，尤其是偏爱贝壳类食物的话，毛蛤确实是一道不容错过的美食。但在食用时要注意必须烹煮熟透，以防止食源性疾病的发生。