以下是《登泰山记》中写出的登山过程艰难的句子：

1. "苍山负雪，明烛天南。" 这句话形象地描绘了泰山的险峻，苍山背负着厚厚的积雪，仿佛一柄巨大的蜡烛照亮了天南。这种景象既展示了泰山的雄伟，也暗示了登山的艰难。

2. "道中迷雾冰滑，磴几不可登。" 这句话具体描述了登山过程中的困难。迷雾和冰滑使得道路变得难以辨认和行走，磴步几乎无法攀登。这种描绘让人感受到了登山的艰辛和危险。

3. "及既上，苍山负雪，明烛天南。望晚日照城郭，汶水、徂徕如画，而半山居雾若带然。" 这句话在描绘泰山美景的同时，也暗示了登山的辛苦。只有经历过艰难的攀登，才能欣赏到如此壮丽的景色。