准备合适的模具:选择不粘模具或在模具内涂抹一层薄薄的黄油并撒上面粉。
正确配比原料:确保面糊中液体和固体成分的比例正确,以避免面糊过稀或过稠。
搅拌均匀:将面糊充分搅拌均匀,直至所有原料完全融合,没有颗粒。
适当预热烤箱:在将面糊倒入模具之前,预热烤箱至指定温度,以确保蛋糕均匀受热。
注意烘烤时间:烘烤时密切注意蛋糕的状态,避免烘烤过度。当蛋糕表面呈金黄色,插入牙签后没有面糊粘附,即可出炉。
及时脱模:烘烤完成后,不要立即脱模,待蛋糕稍稍冷却后,再小心脱模,以避免蛋糕粘皮。