面包新语不全部都是直营店，它们有着不同的经营模式。除了直营店，还有类似于加盟店的“联营店”和“授权店”。其中联营店是在面包新语的品牌、经营模式、产品等方面有着共同规范的合作伙伴，而授权店则是允许独立经营者使用品牌、产品和经营模式的方式合作。总之，无论是直营店、联营店还是授权店，在经营之中，面包新语高度重视品质和服务，致力于为消费者提供优质的面包和烘焙产品。