花茶功能和烧水功能的主要区别在于它们的目的和使用方式。

花茶功能

花茶功能主要是用于煮制各种花茶，例如菊花茶、玫瑰花茶、黑糖姜茶、百香果茶、柠檬果茶等 。这个功能通常会将水的温度控制在适合冲泡花茶的范围内，并可能具有一些额外的功能，如搅拌或保持一定的温度以更好地提取出花茶的味道和营养成分 。

烧水功能

烧水功能则主要用于将水加热至沸腾，以便用于冲泡茶或其他饮料，或者用于烹饪其他需要沸水的食物。这个功能通常会将水快速加热至沸腾，而不会有任何其他的特殊控制或功能 。

总的来说，花茶功能更加复杂和精细，旨在提供最佳的花茶体验，而烧水功能则更为基础和简单，主要用于提供热水。