如果想匿名举报违规吃低保的情况，可以选择以下几种方法。

1.电话举报：可以拨打当地低保部门的举报电话，向工作人员说明情况并要求匿名处理。

2.网上举报：可以上当地低保网站或者社会举报平台，提供相关违规情况和申报人的基本情况，并选择匿名举报选项。

3.书面举报：可以提交一份书面举报，将举报人的姓名和联系方式写成“匿名”，并投递到当地低保部门或相关部门。

不管是哪种举报方式，重要的是提供真实准确的情况和证据，并注意保护自身安全，避免在举报过程中被报复或者泄露个人信息。