是的，生香肠蒸熟后可以放到制冷室进行保存。制冷室的温度通常在0°C-4°C之间，这种温度可以有效地减缓香肠的变质速度。此外，在将香肠放入制冷室之前，应该用保鲜膜或密封袋将其包装好，以防止异味交叉感染，并延长香肠的保质期。但是，也需要注意，长时间的保存会影响香肠的口感和质量，建议在3个月内食用完毕。