要批发最低价的梅菜扣肉，可以参考以下途径：

源头工厂：为了获取最低价格的梅菜扣肉，可以联系相关的源头工厂，如湖南省的一些食品工厂等。

农贸市场：在一些大型的农贸市场，如广州的槎头市场等，会有来自不同地区的各种新鲜食材批发，其中也包括一些梅菜扣肉的批发。

网络平台：像淘宝、京东等电商平台上，会有很多食品商家在销售梅菜扣肉，价格相对较低。

不过，要注意的是，价格并不是唯一的考量因素，食品的新鲜程度、质量、口感等也需要考虑。建议在批发前先尝试购买一些样品，看看质量是否符合自己的要求。同时，在选择厂家或商家时，要注意选择有良好口碑和信誉的源头厂家或商家。