准备一些新鲜的海肠，将他体内的杂质去除干净之后再将它清洗干净，然后再切成均匀的段状，我们在准备一些包菜，将它掰开之后清洗干净，切成均匀的丝状，然后将海肠放入锅中，进行焯水之后迅速捞出来，再过一遍凉水，然后在准备一些卷心菜铺在底下面，将海肠和辣椒酱还有其他的调味剂放进去，搅拌均匀之后就可以出锅盛上去非常美味。