1 直接冻上比较好2 因为对于小鱼来说，如果先将其洗净后再冻，可能会导致水分在冻过程中蒸发，使得鱼肉变得干燥，口感变差。

3 如果您需要长时间保存小鱼，可以选择直接冻上，但在解冻前需要将其浸泡在冰水中，等待鱼身完全解冻后再进行后续的烹调处理。