过年必备的食材

年夜饭代表着团圆，充满了喜庆，年夜饭也是中国人一年中最丰盛，最重要的一餐，腊月里准备年货多半都要登上年夜饭的餐桌，过年回家，如果讲究实惠，带一些腊肉、腊肠、海鲜、地方特产等食材，如湖南的板鸭，云南的腊排骨等等都是不错的选择，家里老人也会夸你会过日子。

湖南酱板鸭相当有名气，基本属于吃一次就很难忘的味道和口感，一般都会回购，酱板鸭由10余种香料、经过风干、烤制等多道工序精致而成，色泽深红，酱香浓郁，一块能啃上半天，砍成小块，过年的时候当下酒菜再好不过。