艾莎长发扎发的步骤如下：

1. 首先，确保头发的长度和厚度，这样扎起来的马尾辫才能保持长和厚。

2. 如果头发稀少，可以将头发发根处打毛，增加厚度。

3. 如果有刘海，也要将刘海梳上去，并打毛发根处以增加厚度。

4. 开始编马尾辫，注意艾莎的马尾辫是四股辫，也叫鱼股辫。

5. 编四股辫的步骤是：先将头发分成相同的四股，第一股和第二股相叠，然后将第三股加入，再将第四股加入到第三股中间，顺着顺序一直往下交叠直到发尾。

6. 将头发往外拉，使其蓬松，但不要拉散头发，而是要拉出厚度和宽度。

7. 最后，用发胶喷撒在头发上定型。这样，艾莎的长发就扎好了。