公司扣的风险金是指企业为了规避员工行为风险而从员工工资中扣除的一部分资金。这部分资金通常用于支付员工可能给公司带来的经济损失或法律责任。公司扣风险金的具体用途因公司而异，但通常包括以下几个方面：

1. 赔偿公司经济损失：如果员工在工作期间因为不当行为或者过失给公司造成了经济损失，例如因疏忽导致的交通事故、损坏公司设备等，公司可以通过扣除风险金的方式要求员工进行赔偿。

2. 保障公司权益：在某些情况下，员工可能会涉及违反公司规定或者法律法规的行为，例如泄露公司机密、侵犯公司知识产权等。通过扣除风险金，公司可以保障自己的权益并降低法律风险。

3. 约束员工行为：扣除风险金也是一种对员工行为的约束和提醒。员工会意识到自己的行为可能会影响到自己的工资和经济利益，从而更加谨慎地遵守公司的规定和法律法规。

需要注意的是，公司在扣除风险金时应当遵循法律法规和公司内部规定，确保程序合法合规。同时，公司应当建立完善的员工行为规范和风险管理机制，以降低员工行为风险并保障公司和员工的共同利益。