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d-异抗坏血酸钠和肉桂酸钾的区别
时间:2025-04-14 13:34:48
答案

两者的区别

1.化学组成不同。

d-异抗坏血酸钠的分子式为C6H7NaO6.H2O,肉桂酸钾的分子式为C9H7KO2。

2.来源不同。

d-异抗坏血酸钠主要以大米为主要原料采用微生物发酵生产获得产品。肉桂酸玾是种化工中间体。

3.理化性质不同。

d-异抗坏血酸钠易溶于水,几乎不溶于乙醇。肉桂酸钾微溶于乙醇,具有天然肉桂香气。

4.应用范围有所不同。

d-异抗坏血酸钠为食品行业的抗氧保鲜剂。肉桂酸钾为新型食品防腐剂,广泛应用于医药、农业和食品中。

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