桦川雪乡的项目包括：雪地摩托车、狗拉爬犁、马拉爬犁、雪地越野车、雪圈、雪爬犁、雪滑梯、雪堡、雪迷宫、雪乡篝火晚会、雪乡民俗文化体验等。其中，雪地摩托车、狗拉爬犁和马拉爬犁是雪乡最受欢迎的项目，可以让你在雪地里尽情驰骋，感受速度与激情的乐趣。