食材：豌豆面粉120克，水1000克，盐少许。

制作步骤：

1，将豌豆面粉倒入小盆中，加入100凉水搅拌均匀，使面粉全部融化，不能有颗粒。

2，取锅烧水，锅中倒入剩余的水，放入适量的盐，将水烧开。

3，水开后，加入豌豆面糊，均匀地缓缓加入，这时必须进行不断的搅拌，然后盖上盖子，中小火煮3到5分钟，将豌豆糊煮至黏稠透明状，就做熟了。

4，关火，再稍微搅拌一下，将面糊盛到提前准备的瓷碗中，一碗一碗的晾起来，等到放凉就可以食用了。

5，将晾凉的粉坨从碗里取出，再倒扣碗里，使粉坨的底部朝上，取划粉的刀子，一刀一刀将粉坨划成细条，划粉可是技术活，技术好的人，划出的粉细而均匀，速度又快。