信阳白茶是中国传统名茶之一，以其汤色清澈、香气高雅、滋味鲜爽而享有盛誉。在众多的信阳白茶品种中，福鼎白茶是最受欢迎的，也是最好的一种。福鼎白茶采用优质的大白芽茶制作而成，茶叶嫩芽含水分高，白茶制作工艺精湛，制作过程中进行揉捻，让福鼎白茶具有一定的发酵度，使茶香更加浓郁持久，口感滑润，入喉生津。

而且福鼎白茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，对人体有很好的保健作用。