甜面酱炒肉酱是一道非常传统的中式料理。首先，将猪肉剁成肉末，加入适量的葱姜蒜末、料酒、盐和胡椒粉拌匀，入锅炒至熟透，放入碗中备用。

接着，将甜面酱和生抽混合后加入鸡汤中煮开，再将肉末放入翻炒，最后加入葱花翻炒一下即可。这道菜口味鲜美，肉末酱香浓郁，加入适量的蔬菜，富有营养，可谓是一道美味佳肴。