安徽省暴雪的原因是受到冷空气的影响，并受到西太平洋副热带高压系统的控制，从而在本地区形成了强烈的大气层动力不稳定性，导致了大范围的降雪天气。

这种情况主要是由于强烈的冷空气渗透到了本地区，造成了大气温度急剧下降，大气水汽凝结形成雪花。在暴雪天气中，要及时采取有效的措施，保护好自己，并对交通、供电等基础设施进行调整和保护，以尽可能减少暴雪损失。