并不存在哪种单一的酿酒方式可以决定一个酒的好坏，这取决于许多复杂的因素，如原材料质量、酿酒师的技术、地理环境等。

不同的酿酒方式也对口味、气味和风味产生巨大影响，所以每一种酒都有一种特殊的口感和风味。

无论是啤酒、红酒、白酒还是其他酒类，每种都有自己的酿酒方式，重点是酿造的过程中是否严格按照标准规范进行，以确保成品的质量和口感。

因此，最好的酿酒方式是按照所选酒类的标准运用最佳的方法来酿造。