刮码产品通常是指那些从非正规渠道获取的商品，这些商品上的条形码或二维码被刮掉或损坏，无法被正常扫描和识别。这些产品可能是通过非法渠道进口的，或者是通过其他途径获得的，因此价格通常会比正规渠道的产品便宜。但是，由于它们的来源不明，存在一定的风险，比如产品质量不可靠、售后服务不到位等。
而不刮码产品则是指那些通过正规渠道购买的产品，这些产品上的条形码或二维码是完整的，可以被正常扫描和识别。这些产品通常享有完整的售后服务和产品质量保证，购买起来更加放心。但是，由于它们经过了正规的销售渠道，价格通常会比刮码产品高一些。
在购买蓝氏产品时，建议选择正规渠道购买不刮码产品，以确保产品质量和售后服务。同时，也要注意产品的生产日期、保质期等信息，确保购买到新鲜、安全的产品。
总之，蓝氏刮码和不刮码的主要区别在于产品的销售渠道和购买方式，建议消费者在购买时选择正规渠道购买不刮码产品，以确保自身权益和产品质量。