秦脆苹果是一种新兴的苹果品种，其主要特点是口感酥脆、甜度高、汁水丰富，受到了不少消费者的喜爱。以下是秦脆苹果的优缺点：

优点：

1. 口感酥脆：秦脆苹果的果实硬度较低，果实肉质酥脆，口感非常好，吃起来很过瘾。

2. 甜度高：秦脆苹果的果实含糖量较高，味道甜美，比一般的苹果品种更加甜美。

3. 汁水丰富：秦脆苹果的果实汁水丰富，吃起来口感更加鲜美。

4. 营养丰富：秦脆苹果富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力、保护视力、促进消化等。

缺点：

1. 易受损坏：秦脆苹果的果实皮薄肉嫩，容易受到挤压或摔打而受损，导致果实的口感和品质下降。

2. 保存时间短：秦脆苹果的果实容易受到氧化和腐烂的影响，保存时间较短，需要尽快食用。

3. 价格较高：由于秦脆苹果的种植成本较高，加上产量较低，导致其价格相对较高，不太适合大众消费。

综上所述，秦脆苹果是一种口感酥脆、甜度高、汁水丰富、营养丰富的苹果品种，但由于其易受损坏、保存时间短、价格较高等缺点，需要消费者在购买和食用时加以注意。