2021年的紫荞酒45℃是一款口感浓郁的酒，独特的紫荞麦香和浓郁的米香相融合，入口略带甜味，回味醇厚，适合慢慢品尝，也可加冰或温水冲调。

该酒采用传统的酒曲和木桶发酵工艺，酿制时间长达三年以上，成品酒体清澈透明、气味芳香，具有一定的营养价值和保健功效。总体而言，2021年的紫荞酒45℃品质优良，口感独特，是一款值得尝试的好酒。