1. 准备材料：冬瓜米果、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠（或者面包屑）、食用油。
2. 将冬瓜米果切成适当大小的块状。
3. 准备三个碗，一个放面粉，一个放打散的鸡蛋，一个放混合的面粉和淀粉（可以根据个人口味调整面粉和淀粉的比例）。
4. 将冬瓜米果块分别在面粉中、鸡蛋液中、面粉和淀粉混合物中依次裹上一层。
5. 取一平底锅或炸锅，加入足够多的食用油，烧热至约170-180摄氏度。
6. 将裹好的冬瓜米果块逐个放入锅中炸，炸至金黄色。
7. 用漏网捞出炸好的冬瓜米果，沥干多余的油。
8. 可以撒上一些盐、五香粉或其他调味料，根据个人口味调整。