腋下异味是由腋下汗腺分泌的汗液和与细菌的相互作用所产生的。汗液本身是无味的，但腋下汗腺分泌的汗液含有蛋白质和糖类等，这些物质在与细菌接触后会分解产生异味。

腋下的汗腺分为大汗腺和小汗腺，其中大汗腺分泌出的汗液更容易臭味浓厚，因此腋下异味的主要来源是大汗腺。

除了良好的个人卫生习惯外，还可以采取使用抗菌洗涤剂、使用夹板等措施减少汗液分泌和细菌繁殖来缓解腋下异味。