观音豆腐是安徽省大别山一带的汉族小吃。

以九华山及大别山特有的野生木本植物—臭黄荆的树叶制成的，因季节性强、量少、营养丰富而尽显珍贵。相传九华山地藏王在九华山修佛期间采用嫩叶榨汁，伴以草木香灰凝固后食用，苦修75载终以成佛，因此被人们称为“观音豆腐”。