在游戏《王者荣耀》中，耀神剑仙和李白都是游戏中的英雄角色，他们之间的单挑结果取决于玩家的操作技巧、游戏策略、英雄装备等多个因素。因此，无法确定耀神剑仙是否能单挑过李白。

此外，游戏中的英雄角色都有其独特的技能和属性，不同的英雄之间有着不同的优势和劣势。因此，在选择英雄进行游戏时，需要根据自己的游戏风格和团队的需要来做出选择。

总之，耀神剑仙和李白之间的单挑结果并不是绝对的，取决于多种因素的综合影响。