可以。喝酒后可以食用西红柿，因为西红柿中含有的番茄红素的番茄红素、维生素以及可溶性膳食纤维等成分，番茄红素以及维生素可以起到增强消化系统组织功能以及促进体内乙醇物质转化、分解的作用。