1、准备好田螺肉、猪肉泥。

准备好黄豆酱、胡箩卜、细辣椒粉、大蒜籽、生姜。将红辣椒、胡箩卜、大蒜籽、生姜都切成丁（我感觉切成丁会比较有嚼头）

锅内放油烧热（油可以适量多放点）下大蒜籽、生姜丁爆香，下红辣椒翻炒，下猪肉泥，把猪肉泥翻炒成白色颗粒状，下胡萝卜丁、田螺肉翻炒，下细辣椒粉，下两大勺黄豆酱

最后放入适量的水，大火烧开小火闷制至汤变红边稠即可调味出锅