首先，准备好糯米、紫薯、芒果、糖和植物油。将糯米浸泡30分钟后蒸熟备用。

然后将紫薯煮熟，捣成泥并加入适量糖搅拌均匀。

将芒果洗净去皮、核，切成小块备用。

接下来，将一片竹叶摆成三角形，放入少许油，再加入糯米、紫薯泥、芒果块，顶部再盖上一层糯米，将竹叶对折，用线拴紧。

最后，将包好的粽子放进锅中煮30-40分钟即可。芒果紫薯粽像一朵粽子花盛开在锅中，有着甜糯的味道，美味可口。