开封1月份气温较低，但是仍然适合去玩。此时的开封少了夏季的热闹，多了一份宁静。可以来一场寻访古迹的游玩，比如嵩山少林寺，白马寺等。此外，开封佛教文化底蕴丰富，可以来开封佛教学院了解佛教文化。想要更深入了解当地文化，可以参加开封的庙会活动。当然，也可以在开封城市周边看雪，体验冬季特色。总之，开封1月份适合来享受冬日的惬意和文化的熏陶。