您好，要汇总报餐人数和就餐人数表，可以按照以下步骤进行：

1. 收集所有报餐人数和就餐人数表，确保它们都包含相同的日期范围和餐厅信息。

2. 创建一个新的电子表格，并在第一行添加标题，如日期、餐厅、报餐人数和就餐人数。

3. 逐个表格地将数据输入到新的电子表格中。确保每个表格的数据对应正确的列和行。

4. 在新的电子表格中，按照日期和餐厅的顺序对数据进行排序，以便比较和分析数据。

5. 可以使用函数或公式自动计算总报餐人数和总就餐人数，并在表格的底部进行汇总。

6. 可以使用图表或图形来可视化汇总数据，以便更好地理解和分析。

7. 最后，检查电子表格中的数据是否准确无误，并保存文件以备将来使用。