1.制作牛肉干：你可以在风干的牛肉上撒上调料，然后将它放到火上去烘烤，就可以做出美味的咖喱牛肉干。此外，你也可以选择把它做成烧烤用的烤肉，在烤制过程中涂抹一些油和水分，这样风干的牛肉就会重新变得湿润。
2.浸泡：将风干牛肉放入温水中浸泡一段时间，让它吸收水分，这样可以软化肉质。
3.添加软化剂：在风干牛肉表面涂上少许植物油或醋，或者添加少量酒类，这些都可以促进肉质的软化。
4.煮烹：将风干牛肉片或块放入热水中煮烹一段时间，或者也可以放入炖锅或压力锅中慢慢煮烤，这样肉质也会变得更软糯。
5.冷冻后再切：将风干牛肉放入冰箱冷冻室中冷冻一段时间后，取出切成薄片，这样做出的牛肉片更易嚼。