苹果派的质量标准主要包括以下几个方面：选材、做工、口感和外观。

选材方面，苹果派以新鲜优质的苹果为主要原料，并在其他材料选择上也严格把控。

做工方面，苹果派需要严格按照质量要求进行制作，确保每一个环节都符合标准。

口感方面，苹果派需要外酥内软、口感清甜。

外观方面，苹果派需要外型美观、色泽诱人。总之，苹果派的质量标准就是以新鲜、健康、美味为核心，确保每一款苹果派都符合高品质的标准。