火罐柿子树是一种柿树品种，又称为“火罐子柿”、“火锅柿子”、“土柿子”等。其主要特点如下：

1. 开花期较晚，一般在10月中到下旬开始开花，花期长达一个月以上。

2. 果实较大，呈圆形或扁球形，果面光滑，色泽鲜艳，成熟后颜色由绿色变成橙红色或红色。

3. 果肉较厚，质地细腻、柔软、汁多味甜，口感极佳，非常受人们喜欢。

4. 具有较强的耐储性和耐贮藏性，可以在储藏温度较低的环境中保存较长时间而不腐烂。

5. 火罐柿子树生长速度较快，具有较强的适应性和抗干旱性，不需要过多的养护管理。

总之，火罐柿子树是一种品质优良的柿树品种，是不少果树爱好者理想的果树种植选择。