1/10 白菜洗净切块

2/10 肉洗净切块（肥瘦分开）

3/10 葱切丝，姜切丝，蒜切片，辣椒切两段

4/10 锅烧热先放肥肉煸出油，再放瘦肉炒微黄

5/10 放姜，蒜，辣椒炒出香味

6/10 放料酒，酱油

7/10 放白菜翻炒

8/10 炒出水后放葱

9/10 水出的出不多时盖上盖子，烧开后放盐