如果锅太小炸不了整条鱼，可以尝试将鱼切成适合锅大小的块状，或者选择更小的鱼种。此外，也可以考虑使用更大的锅具来炸鱼，如平底锅或炸锅。重要的是，在炸鱼时要确保油足够热，鱼块不要过于拥挤，以便它们能够均匀受热，炸出金黄酥脆的外皮。