不能吃，

火腿肠塑料肠衣不能吃

按照惯例，我们先来讲讲好吃的。在香肠上千年的制作历史中，全世界各地都有了不同类型的香肠制品。在我国，也有不少种类。

比如西南地区过年都会制作的腊肠，是用调味猪肉灌进肠衣制作后，再经过天然风干或者松柏枝烟熏制成的。熏烤赋予了它肉香、椒香之外的第三重复杂香气，而在漫长的风干过程中，肥肉的油脂早已渗透进瘦肉中，红白两色柔和地融合在一起，油亮动人。