用空气炸锅做桃酥饼干是一个相当简单又健康的方式。以下是一个基本步骤:

材料:

- 1杯低筋面粉

- 1/2杯无盐butter或人造黄油

- 1/4杯白糖

- 1茶匙香草糖或香草精

- 1/4茶匙盐

- 1个鸡蛋黄

做法:

1. 在一个大碗中，用手指或叉子将无盐黄油、白糖、香草糖和盐混合搓碎成馅料状。

2. 加入鸡蛋黄和低筋面粉，用手揉成饼干面团。如果过干可加入少许冰水。

3. 在烘焙纸或案板上将面团压成1/4英寸厚的片状。用模具或刀切成心形或其他形状。

4. 把切好的饼干放入空气炸锅的篮筐里,每次炸不要太满。

5. 空气炸锅预热至290°F(143°C),烘烤约8-10分钟,饼干边缘开始变金黄色时即可出炉。

6. 放凉后即可食用或存放。存放时放入密闭容器内。

使用空气炸锅不需要额外油炸,饼干会酥脆可口且少油更健康。根据个人口味也可以在馅料中加入其他配料,如切碎的干果或巧克力等。祝做出美味可口的桃酥饼干!